Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 18.07.24 15:14 фото

Питание - это один из основных факторов, влияющих на формирование здоровья населения. Рациональное, сбалансированное питание помогает предотвратить развитие ряда заболеваний, а вот некачественное питание напротив может стать фактором риска  и оказать негативное влияние на состояние здоровья.

С целью контроля за  организацией питания школьников специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области в 2023-2024 учебном году  проводили проверки по вопросам организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях. В течение текущего учебного года было проверено 877 пищеблоков образовательных организаций.

В ходе проверок  оценивалось фактическое меню, соответствие объёма порций, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, соблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, доля не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания и так далее.

Кроме того, проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче. Всего  в ходе проверок в школах в 2023-2024 учебном году исследовано: 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям, 744 пробы пищи на калорийность. Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, D). По результатам лабораторных исследований  установлено, что готовая продукция, не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Калорийность блюд (энергетическая ценность) не соответствовала (занижена) в 3,09% исследованных проб. 

Специалистами Роспотребнадзора  были зафиксированы нарушения санитарных требований  в 77,3% проверенных пищеблоках школ (в 2022-2023 учебном году - 84,2%).

"В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объём порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах,  занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд,  нарушение режимных моментов на пищеблоке. По итогам проверок за выявленные нарушения  в отношении виновных лиц были приняты меры административного воздействия, а именно было составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, с вынесением постановлений о назначении административного наказания, в том числе в виде штрафа, выданы предписания об устранении выявленных нарушений", - рассказал заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов.

С целью контроля за качеством и безопасностью поступающей в образовательные организации продукцией специалистами Роспотребнадзора также были проверены 108 поставщиков продуктов питания, у которых проведены лабораторные исследования проб пищевой продукции направляемой в школы региона. Были выявлены факты поставки в образовательные организации  пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза: по показателям фальсификации (масло сливочное - несоответствие по жирно-кислотному составу). Вся продукция, не отвечающая требованиям, снята с реализации.  Всего было снято с реализации 2 996 кг продукции.

В ведомстве добавили, что контроль за организацией питания школьников осуществляется на постоянной основе.

• челябинская область
• школьное питание
• роспотребнадзор

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxvoaPC4

В Миассе на неделе будет ненастная погода	В Миассе водителей будут проверять на трезвость	Снег и непогода: прогноз на выходные в Миассе	Современные пилоны с афишей мероприятий появились в Миассе
• В Миассе осуществляется финансовая поддержка многодетных семей Ежемесячная помощь на оплату ЖКУ будет выделяться малообеспеченным семьям с тремя и более детьми • Молодёжь Миасса "поговорила на равных" с депутатом Общественная молодёжная палата Миасса провела очередное заседание • Юные жители Миасса получили свои первые паспорта Главный документ ребятам вручил глава Миасса Юрий Ефименко • Жителям Миасса напоминают о рисках осенних походов Для обеспечения безопасности туристы в Миассе при прохождении маршрутов могут зарегистрироваться в ЕДДС • "Продолжу работу по улучшению качества жизни миасцев" Глава Миасса Юрий Ефименко возглавил местное отделение "Единой России" • Миасцы могут оставить обращение на Платформе обратной связи Это реальный онлайн-инструмент, который помогает решать городские проблемы

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Акцент-Авто М»
ИНН: 5024106566
erid: 2VfnxvyT5Vi

Портал госуслуг поможет быстро изменить паспортные данные	"Любой вопрос учителя встречался лесом рук, что поражало инспекторов"	В одном из посёлков Миасса сгорела баня	"Торпедо Миасс" привезло ничью из Пятигорска
• В Миассе задержали девушку за попытку сбыта наркотиков Молодая девушка, решив заработать лёгких денег на сбыте наркотиков, была задержана полицейскими Миасса • В Миассе на неделе будет ненастная погода Период циклонической активности на Южном Урале продолжает влиять на погоду • С каких коммунальных отключений Миасс начнёт неделю? Плановые работы в Миасском городском округе на вторник, 5 ноября • Единство - это не только красивое слово, но и реальная сила Поздравление генерального директора АЗ "Урал" Павла Яковлева с Днём народного единства • Единство, согласие и любовь к Отечеству Поздравление главы Миасса Юрия Ефименко с Днём народного единства • Этот праздник - дань уважения вековым российским традициям Поздравление генерального директора АО "ГРЦ Макеева" Владимира Дегтяря с Днём народного единства

реклама на сайте "NewsMiass.ru"