Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 18.07.24 15:14 фото

Питание - это один из основных факторов, влияющих на формирование здоровья населения. Рациональное, сбалансированное питание помогает предотвратить развитие ряда заболеваний, а вот некачественное питание напротив может стать фактором риска  и оказать негативное влияние на состояние здоровья.

С целью контроля за  организацией питания школьников специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области в 2023-2024 учебном году  проводили проверки по вопросам организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях. В течение текущего учебного года было проверено 877 пищеблоков образовательных организаций.

В ходе проверок  оценивалось фактическое меню, соответствие объёма порций, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, соблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, доля не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания и так далее.

Кроме того, проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче. Всего  в ходе проверок в школах в 2023-2024 учебном году исследовано: 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям, 744 пробы пищи на калорийность. Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, D). По результатам лабораторных исследований  установлено, что готовая продукция, не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Калорийность блюд (энергетическая ценность) не соответствовала (занижена) в 3,09% исследованных проб. 

Специалистами Роспотребнадзора  были зафиксированы нарушения санитарных требований  в 77,3% проверенных пищеблоках школ (в 2022-2023 учебном году - 84,2%).

"В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объём порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах,  занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд,  нарушение режимных моментов на пищеблоке. По итогам проверок за выявленные нарушения  в отношении виновных лиц были приняты меры административного воздействия, а именно было составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, с вынесением постановлений о назначении административного наказания, в том числе в виде штрафа, выданы предписания об устранении выявленных нарушений", - рассказал заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов.

С целью контроля за качеством и безопасностью поступающей в образовательные организации продукцией специалистами Роспотребнадзора также были проверены 108 поставщиков продуктов питания, у которых проведены лабораторные исследования проб пищевой продукции направляемой в школы региона. Были выявлены факты поставки в образовательные организации  пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза: по показателям фальсификации (масло сливочное - несоответствие по жирно-кислотному составу). Вся продукция, не отвечающая требованиям, снята с реализации.  Всего было снято с реализации 2 996 кг продукции.

В ведомстве добавили, что контроль за организацией питания школьников осуществляется на постоянной основе.

• челябинская область
• школьное питание
• роспотребнадзор

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2Vfnxx8DCC8

Общественники провели рейд по базам отдыха на берегу Тургояка	Движение транспорта по дороге Миасс-Карабаш открыто	Сотрудники пожарно-спасательного отряда Миасса удостоены наград	В Миасс пришло похолодание
• В Миассе меняется расписание движения автобусов и троллейбуса С учётом пожеланий горожан меняется график движения на нескольких маршрутах • В Миассе увеличили сумму социальной выплаты для медиков Депутаты и администрация Миасса рассчитывают, что эта мера позволит смягчить остроту проблемы с кадрами в здравоохранении • В Миассе поймали водителей, которые не любят платить штрафы Сотрудники Госавтоинспекции и приставы провели очередной рейд по выявлению должников • Снова в школу Как оплачивать образовательные услуги по Системе "Город" • Полиция помогла миасцам в оформлении документов Сотрудники миграционного отдела полиции Миасса помогли жителям получить паспорта • В Миассе поздравили ветеранов подразделений особого риска Участников испытаний ядерного и атомного оружия, ликвидаторов радиационных аварий чествовали в Миассе

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Уралспецмаш»
ИНН: 7415090205
erid: 2VfnxvxRGL8

Общественники провели рейд по базам отдыха на берегу Тургояка	"PRO Закон": вы спрашивали - юрист отвечает. Выпуск 162	Движение транспорта по дороге Миасс-Карабаш открыто	Миасс готовит насыщенную культурную программу на День знаний
• Коммунальные отключения в Миассе в последний день лета Плановые работы в Миасском городском округе на субботу, 31 августа • Сотрудники пожарно-спасательного отряда Миасса удостоены наград Подведены итоги работы Главного управления МЧС России по Челябинской области за первое полугодие 2024 года • В Миасс пришло похолодание С наступлением календарной осени погода в городе тоже наступит осенняя • В Миассе меняется расписание движения автобусов и троллейбуса С учётом пожеланий горожан меняется график движения на нескольких маршрутах • Что такое сахарный диабет и как его распознать и предотвратить? В ГБ № 2 Миасса рассказали о нормальных показателях уровня глюкозы в крови и факторах риска развития сахарного диабета • В Миассе увеличили сумму социальной выплаты для медиков Депутаты и администрация Миасса рассчитывают, что эта мера позволит смягчить остроту проблемы с кадрами в здравоохранении

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxyFytTJ