Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 03.11.22 16:23 фото

"Статистически подтверждено, что россияне потребляют поваренной соли в два раза больше нормы, что с годами негативно сказывается на здоровье. Спросите, почему? Что плохого в нескольких дополнительных кристалликах?" - так начинает разговор с будущими и настоящими поварами МГРК Людмила Байер, заведующая отделом медицинской профилактики в Миассе.

И продолжает: "Злоупотребление пищевой солью, которая имеет способность связывать, удерживать и накапливать воду в организме, приводит к перегрузке всех органов и систем, а значит и к заболеваниям сердца, сосудов, почек. Вот почему мы, медики, пришли к вам, чтобы убедить снижать использование пищевой соли, ведь вы непосредственно связаны с приготовлением блюд. Вы - наши помощники в снижении заболеваемости и смертности населения нашего города от таких заболеваний и их последствий, как гипертоническая болезнь, заболевания почек и даже рак желудка".

Конечно, потребление пищевой соли - очень важный компонент питания. Исключение соли из рациона питания может привести к необратимой катастрофе. Соль содержит натрий, без которого человеческий организм не в состоянии нормально функционировать.

Для здорового человека 5 грамм поваренной соли в день не представляет никакого риска. Пациентам с артериальной гипертонией рекомендуется сократить ежедневное потребление соли почти в два раза.

Но почему для многих людей реально сократить потребление соли является труднодостижимой задачей? Почему человек, намеренно сокращая потребление соли, может вообще потерять аппетит? Ответ: у человечества выработалось врождённое желание солёной пищи, мощный солевой аппетит, возможно химическая зависимость. Этому способствовало и то, что соль является природным эффективным и безопасным консервантом. Сегодня 80% потребляемой соли приходится на так называемую "скрытую" соль, которая содержится во всех промышленно обработанных продуктах, куда её добавляют для более длительного хранения. И не только для этого.

При добавлении соли, например, в мясные продукты увеличивается их масса, так как соль способна удерживать воду. Следовательно, производители получают прибыль без особых затрат, увеличивая массу продукта с помощью дешёвых воды и соли на 20%.

Можно ли снизить количество потребляемой соли? Можно! Необходимо настойчиво в течение 3-4 недель принципиально:

- недосаливать то, что раньше постоянно досаливаливали - убрать солонку со стола;

- не есть сильно солёные продукты, которые ели прежде;

- исключить готовые соусы и кетчупы;

- сливать жидкость из консервированных овощей, а сами овощи промывать водой;

- вместо соли использовать перец, сок лимона, чеснок, различные несолёные специи и травы;

- избегать мясоколбасных, рыбных деликатесов, пикантных сухариков, чипсов и крекеров.

Следуя этим нехитрым правилам, точно можно значительно понизить солевой аппетит, а значит, предупредить многие заболевания и даже катастрофы в будущем!

• миасс
• мгрк
• повара
• беседа
• соль

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: 2Vfnxvk2VXE

Чем могут быть опасны новогодние изыски - рассказали врачи Миасса	Медики Миасса приглашают горожан пройти диспансеризацию	Врач Миасса рассказала об опасности преддиабета	Жителей Миасса приглашают на "диспансеризацию выходного дня"
• В больнице Миасса растёт чисто трепан-биопсий Примерно в 20-30% случаев процедура выявляет злокачественные новообразования • "Служба крови" в Миассе приглашает доноров Врачи станции переливания крови приглашают совершить предновогоднее чудо • Почему привычные препараты теряют свою эффективность? О том, как правильно принимать антибиотики и избежать негативных последствий рассказала, клинический фармаколог ГБ № 2 Миасса • Жителей Миасса призывают заботиться о своём здоровье Внимание к образу жизни поможет снизить риски развития хронических заболеваний • Врачи Миасса помогли спасти новорождённого с коарктацией аорты Миасские врачи смогли в течении двух часов поставить сложный врождённый диагноз и направить малыша санавиацией в Челябинск • Миасцы могут поддержать своё здоровье Узнайте, как пройти обследование и где находятся кабинеты для профилактических анализов в Миассе

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Сервисы "Уралэнергосбыта" подверглись фишинговой атаке	Жителям Миасса напоминают о правилах пожарной безопасности	Вы совершаете подвиг ради спасения человеческих жизней	Как будет работать СФР в Миассе в новогодние праздники?
• Как выбрать главный новогодний символ? Роспотребнадзор Челябинской области дал рекомендации по выбору новогодней ёлки • В Миассе подвели итоги работы в сфере образования На брифинге отчёт о проделанной работе предоставила начальник управления образования Миасса Анна Овсянникова • Главный волшебник - Дед Мороз - ждёт миасцев в гости В центре Миасса состоялось торжественное открытие Дома Деда Мороза • В Миассе ждут поток туристов из Китая Наш город запланировали включить в туристический маршрут "Малое озёрное кольцо" • Где в Миассе планируется отключение света? Плановые работы в Миасском городском округе на пятницу, 27 декабря • В Миассе наградили победителей конкурса "Сам себе спасатель" Торжественная церемония награждения прошла в администрации Миасского городского округа

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: LdtCKAgbN