Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Бизнес Опубликовано: 28.04.08 13:53 Обсуждение: 1 сообщение фото

Отель "Фонград" увеличивает штат сотрудников. В этом году состоится первый выпуск студентов Челябинского гуманитарного института, освоивших гостиничный и ресторанный бизнес. Институт был создан на базе Австрийской школы, так что учебный процесс строится в лучших западных традициях. Поскольку между "Фонградом" и ЧГИ налажено тесное сотрудничество, руководство отеля ждет выпускников этого вуза. Летом 2007 года благоприятное впечатление произвели студенты-практиканты Миасского филиала ЮУрГУ, обучающиеся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". В будущем они тоже могут пополнить коллектив отеля.

На сегодняшний день в гостиничном и ресторанном секторе рынка труда дипломированных специалистов недостаточно, так как эти специальности в вузах нашего региона открыты совсем недавно. Администрация отеля "Фонград" приглашает юношей и девушек даже без опыта работы на должности поваров, официантов, барменов, метрдотелей, администраторов. Новички постигают премудрости гостинично-ресторанного сервиса непосредственно в процессе работы. Большое внимание уделяется обучению персонала в интеллектуальном, психологическом и практическом аспектах: квалифицированные психологи проводят тим-билдинги, тренинги.

По словам исполнительного директора отеля Светланы Талашовой, коллектив ресторана на 85% состоит из молодежи 18-20 лет - это студенты очного и заочного отделений, выпускники профессиональных училищ, лицеев. С. Талашова категорически несогласна с широко бытующим мнением, будто 18-летний человек не может быть профессионалом. Конечно, происходит отбор - остаются лучшие. Руководство отеля придерживается западных принципов управления персоналом: строгость и в то же время возможность проявить себя. Именно в таком возрасте формируется профессионализм человека. Если у него есть желание работать и развиваться, то его потенциал помогут направить в нужное русло. Возникают и проблемы: приходится ломать стереотипы общественного питания, сложившиеся за годы учебы в средних профессиональных заведениях. Администрация отеля стремится не заставить работать по-западному, а научить это делать, часто буквально с нуля.

Фонградовцы помимо фиксированной зарплаты получают проценты от дохода предприятия. У тех, кто хорошо зарекомендовал себя в одной должности, происходит карьерный рост. Например, недавно студентка 4-го курса вуза, работавшая официантом, была переведена на должность администратора SPA. С. Талашова подчеркивает, что динамика штата - нормальное явление. Многие ребята по окончании учебы в вузах уходят на более престижные и высокооплачиваемые должности, имея опыт работы в солидном заведении. "Фонград" для молодых людей - начальный этап карьеры. Другие проявляют желание остаться надолго, поскольку видят заманчивые перспективы работы в отеле.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ИП Гассельбах Ольга Андреевна
ИНН: 741509449878
erid: 2Vfnxx73hvG

Побывали на экскурсии и вникли в коммерческую политику	Предприятия обяжут использовать вторсырье при производстве продукции	На автозаводе "Урал" повысили зарплату	ГРЦ Макеева - на "Армии-2024"
• От ретро автомобилей до перспективных разработок В рамках международного выставочного форума "Армия-2024" автозавод "Урал" демонстрирует легендарный грузовик прошлого и перспективные разработки будущего • Будущее за водородом Опытная модель "Урал-Н2", работающего на водороде, была представлена на полигоне в Южно-Сахалинске • Техника из Миасса - на выставке "Иннопром-2024" Автомобильный завод "Урал" развивает проект электрического и гибридного транспорта • Обучим и дадим работу! Автозавод "Урал" торжественно открыл Учебно-производственный комплекс для подготовки рабочих по профессиям, востребованным на предприятии • Стратегическое партнёрство на перспективу Автомобильный завод "Урал" и ООО "Миасская швейная фабрика" подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве на пятилетний срок • Новинки АЗ "Урал" на крупнейших выставках страны Миасские машины привлекали внимание представителей иностранных государств

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

"Крещенская вечёрка", забег "Lake Ice Race 2025" и кино	В некоторых домах южной части Миасса в выходной не будет света	Похолодание пришло в Миасс на Крещение	Это высокая оценка трудового подвига каждого жителя Миасса
• Жителей Миасса приглашают на субботнюю диспансеризацию Проверить здоровье в отделениях профилактики можно бесплатно на комплексном обследовании • Где жители Миасса могут окунуться в крещенскую купель? На официальных местах для крещенских купаний будет организовано дежурство экстренных служб • Полицейские вручили благодарственные письма отличившимся миасцам Неравнодушных жителей Миасса поблагодарили за твёрдую гражданскую позицию и оказанную в раскрытии преступлений помощь • Пени за долги по "коммуналке" увеличатся более чем в два раза С 2025 года размер пени рассчитывается по ключевой ставке Центробанка, которая на сегодня составляет 21% • Миасец отправится в колонию строгого режима за кражу шоколада Молодой человек тайно вынес из магазина 46 плиток шоколада, за что поплатился своей свободой • В Миассе прошли публичные слушания по изменению Устава Теперь проект решения о внесении изменений и дополнений в Устав будет рассмотрен депутатами Миасса

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2VfnxxA1gUx