Пресс-служба региональной Контрольно-счётной палаты рассказала, как изменилась стоимость приготовления салата "Оливье" в Челябинской области. "В ноябре 2023 стоимость 5-ти порций составила 261,8 руб., что на +3,3% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года", - рассказали в ведомстве.

Основное удорожание в стоимости салата наблюдается на яйца - они выросли в стоимости аж на 31,2%. Больше всего подешевел картофель - на 19,2% по сравнению с прошлым годом.

В этом году стоимость оливье выросла меньше, чем общая годовая инфляция в Челябинской области (+6,62%). За последние несколько лет это минимальный скачок "Индекса оливье". К примеру, в прошлом году он вырос на 4 процента, годом ранее - на 14 процентов. Значение "Индекс оливье" отражает не только изменение цен на необходимый набор продуктов, но и позволяет проанализировать покупательскую способность граждан.

Также ревизоры посоветовали покупателям заранее покупать продукты к новогоднему столу, как то консервы и другие продукты с длительным сроком хранения. Другой способ сэкономить - анализировать стоимость продуктов на маркетплейсах, поскольку некоторые позиции на них могут стоить дешевле, чем в магазинах. Кроме того, в магазинах сейчас сезон распродаж, поэтому можно купить некоторые продукты к новогоднему столу по выгодной цене.